おっくんブログ

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ラーメン大好き

つるつるわかめ

アスパムで購入。
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原料になる深浦産の天然わかめを回転ドラムでわかめをきれいに水洗いして、よく水切りしたあと粉砕機で細かくする。かきまぜながら加熱し、溶かしていき、攪拌機でさらに細かくペースト状にする。ペースト状になったわかめをトコロテンのように、押し出してつくるらしいです。

えーだす
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by ramenfun | 2011-04-23 16:13 | 麺類 | Comments(0)